Kadin Kota Bandung kembali menunjukkan komitmennya dalam penguatan ekonomi lokal dengan meresmikan Dapur SPPG ke-25.
Program pelatihan kuliner ini terbukti mampu menyerap hingga 18.000 tenaga kerja dan mencetak sumber daya manusia siap industri. Didukung pemerintah dan pelaku usaha, SPPG menjadi motor penggerak sektor kuliner dan UMKM Bandung.
Simak dan ikutin terus informasi terbaru dan terviral lainnya yang ada di bandung hanya ada di Info Kejadian Bandung.
Dapur SPPG ke-25 Kadin Bandung Kini Resmi Beroperasi
Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Kota Bandung meresmikan Dapur Sekolah Pendidikan Pengolahan Gastronomi (SPPG) ke-25, sebagai bagian dari upaya pengembangan sumber daya manusia di bidang kuliner. Peresmian ini digelar di kawasan Jalan Ciumbuleuit, Bandung, Jumat (23/1/2026).
Ketua Kadin Bandung, Budi Santoso, menyatakan bahwa pembukaan dapur SPPG terbaru ini bertujuan untuk mendukung kompetensi tenaga kerja di sektor kuliner dan meningkatkan daya saing UMKM lokal. “Kami ingin memberikan pelatihan yang langsung menyentuh industri agar lulusan siap bekerja,” ujarnya.
Dapur ke-25 ini dilengkapi fasilitas modern dan instruktur profesional, sehingga para peserta dapat belajar teknik kuliner mulai dari dasar hingga tingkat lanjut. Langkah ini menjadi bagian dari strategi Kadin dalam memperkuat industri kreatif dan kuliner Bandung sebagai ikon kota yang inovatif.
Serap 18.000 Tenaga Kerja di Sektor Kuliner
Sejak pendirian SPPG pertama, program ini telah berhasil menyerap 18.000 tenaga kerja di sektor kuliner, baik sebagai karyawan restoran, chef, maupun pengelola usaha kuliner mandiri. Angka ini menunjukkan kontribusi signifikan Kadin dalam menyiapkan tenaga kerja yang kompeten dan siap industri.
“Setiap lulusan SPPG memiliki keterampilan yang bisa langsung diterapkan di dunia kerja,” kata Budi Santoso. Menurutnya, selain keterampilan teknis, peserta juga dibekali dengan kemampuan manajemen usaha kuliner, inovasi menu, dan hygiene standar internasional.
Keberhasilan ini mendorong Kadin Bandung untuk terus menambah jumlah dapur SPPG di berbagai titik strategis kota. Dengan begitu, akses pelatihan menjadi lebih merata dan mendukung penciptaan lapangan kerja baru, sekaligus mengurangi angka pengangguran di kalangan muda.
Baca Juga: Kabel Optik Ruwet di Bandung Akhirnya Ditata, Tapi Limbah Jadi Masalah Besar
Sinergi Pemerintah dan Dunia Kuliner
Peresmian dapur SPPG ke-25 ini juga mendapat dukungan penuh dari pemerintah daerah Bandung. Kepala Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Kota Bandung, Ratna Dewi, mengapresiasi langkah Kadin dalam mencetak tenaga kerja profesional. Menurutnya, program ini sejalan dengan visi pemerintah untuk menjadikan Bandung sebagai pusat kuliner dan pariwisata kreatif.
Selain itu, pelaku industri kuliner turut mendukung dengan menyediakan bahan baku, fasilitas magang, dan kesempatan kerja bagi lulusan SPPG. “Kolaborasi antara Kadin, pemerintah, dan pelaku usaha menjadi kunci keberhasilan program ini,” ujar Ratna.
Instruktur SPPG juga berasal dari chef profesional yang telah berpengalaman di hotel dan restoran berbintang. Hal ini memastikan setiap peserta mendapatkan pelatihan berkualitas, mulai dari teknik memasak, plating, hingga manajemen dapur yang efisien.
Menatap Masa Depan Dengan Optimisme
Budi Santoso menegaskan bahwa tujuan utama SPPG bukan hanya menyiapkan tenaga kerja, tetapi juga mendorong wirausaha kuliner lokal. Dengan kemampuan yang didapat, lulusan SPPG bisa membuka usaha sendiri atau meningkatkan kualitas bisnis kuliner yang sudah ada.
Selain itu, Kadin berencana menambah modul pelatihan berbasis digital, agar peserta dapat mengakses materi kapan saja dan tetap mengikuti perkembangan tren kuliner global. Hal ini dinilai penting untuk membekali tenaga kerja agar tetap relevan di era industri kreatif yang cepat berubah.
Dengan peresmian dapur ke-25, Kadin Bandung berharap semakin banyak generasi muda yang tertarik untuk menekuni industri kuliner, sekaligus memperkuat posisi Bandung sebagai kota kreatif yang produktif, inovatif, dan ramah terhadap tenaga kerja muda.
Dapatkan update terbaru seputar peristiwa Bandung yang sedang viral, eksklusif yang hanya ada di Info Kejadian Bandung.
Sumber Informasi Gambar:
- Gambar Pertama dari bandung.kompas.com
- Gambar Kedua dari jabarekspres.com